Formaggi & Latticini

Profumo di fieno e bosco, vento di tramontana e vita all’aperto, ecco cosa serve agli animali delle nostre aziende per far diventare unici i nostri prodotti!

• Latticini: mozzarella, burrata, ricotta
• Formaggi: latte vaccino fresco, peperoncino, vino rosso, caciocavallo, cacioricotta, provola, provolone al pomodoro, alle noci, al fieno, con pistacchi
• formaggi di capra: stagionato, semi stagionato, finocchietto, cacioricotta “su prenotazione” selvatico
• formaggi di pecora: cacio ricotta fresco, cacio ricotta semi stagionato, stagionato, affumicato, agrodolce, vinaccioli, fieno, cenere al vino primitivo

Lavoriamo esclusivamente con piccole aziende locali artigianali che adoperano latte a chilometro zero per le loro produzioni.